Keajaiban daun kelor...
Daun kelor di dunia telah dikenal sebagai miracle tree karena kandungan gizinya luar biasa. akan tetapi, di Indonesia daun kelor masih dilekati citra sebagai semak penghalau setan.
Nutrisi Kelor
Moringa oleifera atau yang lebih kita kenal sebagai kelor memang tak banyak diketahui khasiatnya. Jikapun digunakan, pemanfaatan kelor tak jauh dari citranya yang melekat dengan cerita-cerita mistis, yakni sebagai penangkal ilmu hitam atau penangkal setan, nah jika agan-agan penasaran dengan cerita mistis kelor monggo bisa di coba hehehe. Namun, ternyata, tumbuhan ini sudah dikenal sebagai salah satu sumber pangan penuh nutrisi. Bahkan, ia disebut sebagai The Miracle Tree karena kandungan nutrisinya.
Tanaman kelor aslinya berasal dari India sub-Himalaya, Pakistan, Bangladesh dan Afganistan. Pohon ini sudah lama dimanfaatkan oleh orang Romawi kuno, Yunani dan Mesir selama berabad-abad sebagai obat tradisional dan industri. Negara-negara lain seperti India, Ethiopia, Filipina, dan Sudan juga mengategorikan tanaman ini sebagai tanaman penting. Organisasi Trees for Life, Church World Service and Educational Concerns for Hunger Organization juga telah menganjurkan kelor sebagai nutrisi alami untuk daerah tropis karena daunnya tumbuh rimbun di saat musim kemarau ketika bahan makanan lain langka.
Kualitas ini membuat pohon kelor menjadi kandidat pangan untuk melawan malnutrisi. Petugas kesehatan dari Church World Service juga telah memanfaatkan makanan bergizi tinggi ini untuk memulihkan dan mencegah malnutrisi. Dokter Lowell Fuglie, perwakilan Afrika Barat Church World Service menggunakan kelor sebagai bahan dasar untuk program nutrisi di Afrika.
Untuk anak usia 1-3, sekitar 100 gr daun kelor segar cukup untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian, 75% zat besi dan setengah kebutuhan proteinnya, sejumlah besar kalium, vitamin B, tembaga dan asam amino esensial. Hanya sebanyak 20 gram daun kelor cukup memberi kebutuhan vitamin A dan C anak.
"Satu sendok makan bundar (8 g) bubuk daun akan memenuhi sekitar 14% protein, 40% dari Kalsium, dan 23% zat besi dan hampir semua kebutuhan vitamin A untuk anak berusia 1-3 tahun. Enam sendok memenuhi hampir semua kebutuhan besi dan kalsium wanita selama kehamilan dan menyusui.”
Untuk anak usia 1-3, sekitar 100 gr daun kelor segar cukup untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian, 75% zat besi dan setengah kebutuhan proteinnya, sejumlah besar kalium, vitamin B, tembaga dan asam amino esensial. Hanya sebanyak 20 gram daun kelor cukup memberi kebutuhan vitamin A dan C anak.
"Satu sendok makan bundar (8 g) bubuk daun akan memenuhi sekitar 14% protein, 40% dari Kalsium, dan 23% zat besi dan hampir semua kebutuhan vitamin A untuk anak berusia 1-3 tahun. Enam sendok memenuhi hampir semua kebutuhan besi dan kalsium wanita selama kehamilan dan menyusui.”
KHASIAT DAUN KELOR
Jadi kelor bisa juga untuk di konsumsi seperti yang sudah di jelaskan di atas. Apakah anda percaya kelor juga mampu menghalau kekuatan gaib/mistis, jika anda percaya silahkan untuk mencobanya, dan jika anda tidak percaya abaikan sajah.
